EL CÓCTEL DE BIENVENIDA

Chupitos de crema fría de melón

 Los invitados van llegando y se encuentran con un lugar sorprendente, donde el paisaje y el ambiente creado, propicia para relajarse y disfrutar de momentos entrañables: el reencuentro entre familiares y amigos, las fotos, las conversaciones distendidas...

A los novios se les suele recibir con su música preferida, especialmente elegida por ellos para un momento especialmente emotivo. También suelen elegir el estilo personal de música ambiente que quieren que acompañe el cóctel. Todo ayuda para que la gente se empiece a encontrar "como en su casa".

Ambiente de la terraza preparada para el cóctel de bienvenida

Decoración personalizada de la terraza

Un cóctel en la terraza al mediodía

Cóctel previo a la cena; todavía se aprecian las últimas luces del día tras el crepúsculo.

Cucharitas de guacamole con kiko

Chupitos de salmorejo con jamón ibérico y huevo duro

Brochetitas de cherry y mozarella con aceite de orégano

SURTIDO DE IBÉRICOS

CHUPITOS:

  salmorejo cordobés con jamón ibérico y huevo duro,

  granizado de gazpacho andaluz,

  crema fría de melón con bolitas de galia y cantalup...

CANAPÉS VARIADOS:

  mousse de pato y especias

  caviar de verduritas

  tomate con dado de queso de cabra

  rilletes de pato con pistachos

  sobrasada con nueces

  salmón ahumado

  tzatziki con cebolleta

  mousse de salmón con eneldo

MINICROQUES Y CRUJIENTES RECIEN HORNEADOS:

  crujiente de jamón y emmental

  crujiente de queso de cabra y tomate

  mini croque de verduras y mozarella

MINIBROCHETAS Y PINCHITOS:

  tomate cherry con queso tierno y aceite de orégano

  tortilla española

  langostinos en tempura con salsa de mojo verde

  croquetitas de jamón ibérico

CUCHARITAS:

  brandada de bacalao con anacardos

  guacamole con kiko

  salpicón de marisco

BEBIDAS:

  vinos blancos y tintos elegidos para el menú principal.

  cervezas, refrescos, zumos, agua mineral...

Y además: sugerimos personalizar el cóctel sustituyendo alguna de las opciones por otras que tengan que ver con los gustos personales de los novios, de sus invitados o de sus tradiciones (hemos servido pinchitos "sanfermines" porque una rama de una de las familia procedía de Navarra, o nachos con guacamole para una novia mexicana nostálgica de sus tradiciones, o fuentes repletas de simples patatas fritas como sorpresa a un novio adicto a las mismas... Pequeños detalles que pueden significar mucho para algunos, con lo que pretendemos dar un toque personal y entrañable a cada celebración.

 



Este es el estilo de cóctel más demandado;  la duración es de 45 minutos y tanto por su variedad y cantidad, resulta una excelente entrada para el almuerzo o cena. El ambiente es tan relajado y agradable, que nos cuesta conseguir que los invitados entren a los salones para el almuerzo o cena.

Pero existen otras opciones:

Un cóctel reducido en tiempo y variedad de contenido; para bolsillos más ajustados.

Otros servicios: cortadores de jamón, música en vivo, decoración e iluminación especial en terraza.



Los canapés