2011-07-08
LA FIESTA
Lo más tradicional es abrir el baile con un vals (tenemos algunos modernos en nuestro repertorio), pero hay parejas que elijen una balada, un clásico de Frank Sinatra... o piezas nada convencionales que tienen mucho sentido para ellos.
Algunos, con mucho sentido del humor, traen ensayadada alguna divertida coreografía que hace las delicias de sus invitados e invita a comenzar una animada fiesta.
Las parejas se han puesto previamente en contacto con nuestro experto dj´ para comentarle el estilo de música que prefieren, en función del perfil de edades y tendencias que predominan entre los invitados, aunque lo mejor es dejar en sus manos el ritmo de la fiesta; él va intuyendo en cada momento lo que mejor funciona para que la animación no decaiga y va mezclando estilos para todos los gustos, aceptando las inevitables "peticiones": los últimos éxitos, música-disco de los 70, 80, 90..., los ritmos latinos, los clásicos de salón, algo de rumbita y flamenquito... y las incombustibles de toda fiesta que se precie.
Siempre fiestas divertidas e inolvidables acompañadas de copas en barra libre o cualquier otra opción que hayamos acordado con vosotros.
Pero aún hay más: el ambiente de la terraza, tanto de día como de noche, es el enclave perfecto para momentos relajados de conversación y copas en buena compañía. Silencio y sosiego rodeados de una panorámica excepcional.
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| La terraza ofrece un ambiente sereno para disfrutar de una copa en buena compañía. |
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| Momentos divertidos para recordar con la familia y los amigos |
Los niños suelen participar de la fiesta, pero, además tienen su zona de juegos infantiles en el jardín, donde pueden disfrutar a su aire sin ningún peligro.
2011-07-07
LOS PRECIOS
El precio depende bastante de la fecha que elijais para vuestra celebración, si es en día laborable o en sábado, si se trata de almuerzo o cena, de fechas con más o menos demanda y si además quereis disponer de la exclusividad de las instalaciones en función del núm. total de invitados, etc.
A título meramente orientativo, os ofrecemos algunas propuestas:
Un menú de almuerzo o cena, para unas 50 personas en un viernes de mayo o setiembre, con exclusividad total del espacio, os puede salir a un precio medio de 50 € por comensal adulto, con cóctel incluido.
El precio de cena un sábado de verano, las fechas más demandadas, con cóctel especial, para unas 120 personas, con exclusividad total del espacio, servicio de protocolo y prueba de menú, no llega a 75 € por comensal adulto.
Los niños disponen de menús entre 15 y 25 €.
¿Qué tendríamos que añadir? El iva, el coste de la fiesta (baile, barra libre...), la decoración floral y algún detalle más que quisierais añadir (recena, decoración especial en caso de celebración de boda civil...).
Aspectos importantes que reducen sustancialmente el coste final: la ausencia de obligación respecto a ningún tipo de exclusiva en cuanto a fotografía y video, floristas, etc.
LOS MENÚS
Disponemos de cocina propia y nuestro estilo es tradicional con toques actuales. Elaboraciones auténticas, caseras y recién hechas.
Os proponemos diferentes platos para confeccionar un menú a medida de vuestras preferencias, desde lo más clásico a platos más innovadores.
Nuestra amplia experiencia nos permite poder asesosaros en el diseño de vuestro menú para acercarnos lo más posible a vuestros gustos y el de vuestros invitados.
¿Qué os parece que ofrecer diferentes primeros platos para compartir, como un picoteo de nuestras especialidades y después un segundo de carne o pescado? Esta modalidad tiene un éxito enorme, porque es una manera de acertar con los gustos de todos los comensales.
Nuestros platos están confeccionados con productos naturales de excelente calidad, se elaboran en el momento, al punto que cada comensal elija y se ofrecen con una cuidada presentación y en raciones generosas.
Para los postres también os damos diferentes opciones: la tarta nupcial sigue siendo un valor seguro, pero también está de moda un postre individual, e incluso un surtido de nuestros postres especiales para compartir en la mesa (sorprendente y con un éxito enorme).
EJEMPLOS DE MENÚS:
ALGUNOS PRIMEROS PLATOS INDIVIDUALES:
Ensalada de vieiras marinadas y carpaccio de mango
Hojaldre templado de langostinos sobre crema de marisco
Pastel de salmón y merluza con bouquet verde
Crema de mariscos con nube de nata y huevas de lumpo
Variedad de cremas frías (...)
OTROS PRIMEROS PLATOS PARA COMPARTIR:
Ensalada de lechugas, queso de rulo de cabra, frutos secos, crocanti de almendra y vinagreta con miel
Revuelto de patatas con morcilla, o con foie
Setas empanadas con ali oli
Rollitos de trigueros con cecina de León, en tempura, con salsa romesco
Langostinos confitados en ajoaceite (...)
LOS SEGUNDOS DE CARNE:
Entrecot de buey con patatas panaderas (3oo gr. elaborado al punto elegido por cada comensal)
Solomillo de ternera a la parrilla con foie y manzana, o con salsa de boletus y bouquet de trigueros
Asado en horno de leña de cordero o cabrito lechal
Carré de cordero lechal asado con miel de La Alcarria
Presa de ibérico a la parrilla con guarnición de crema de calabaza
LOS SEGUNDOS DE PESCADO:
Bacalao en salsa verde con gulas
Bacalao confitado con langostinos y piquillos
Lomo de lubina con verduritas
Merluza a la marinera o en salsa verde
LOS POSTRES:
Tarta nupcial
Tartita de queso con coulís de frutos del bosque
Ópera de chocolate, café y regaliz
Crujiente de caramelo
BODEGA:
Vinos blancos y tintos seleccionados, cavas.
Y ADEMÁS: complementos diversos, como sorbetes cortantes entre plato y plato a elegir entre una amplia gama de sabores.
Menús especiales para niños y para personas con dietas alimentarias especiales (vegetarianas, celiacas, diabetes, alergias e intolerancias alimentarias)
Os proponemos diferentes platos para confeccionar un menú a medida de vuestras preferencias, desde lo más clásico a platos más innovadores.
Nuestra amplia experiencia nos permite poder asesosaros en el diseño de vuestro menú para acercarnos lo más posible a vuestros gustos y el de vuestros invitados.
¿Qué os parece que ofrecer diferentes primeros platos para compartir, como un picoteo de nuestras especialidades y después un segundo de carne o pescado? Esta modalidad tiene un éxito enorme, porque es una manera de acertar con los gustos de todos los comensales.
Nuestros platos están confeccionados con productos naturales de excelente calidad, se elaboran en el momento, al punto que cada comensal elija y se ofrecen con una cuidada presentación y en raciones generosas.
Para los postres también os damos diferentes opciones: la tarta nupcial sigue siendo un valor seguro, pero también está de moda un postre individual, e incluso un surtido de nuestros postres especiales para compartir en la mesa (sorprendente y con un éxito enorme).
EJEMPLOS DE MENÚS:
ALGUNOS PRIMEROS PLATOS INDIVIDUALES:
Ensalada de vieiras marinadas y carpaccio de mango
Hojaldre templado de langostinos sobre crema de marisco
Pastel de salmón y merluza con bouquet verde
Crema de mariscos con nube de nata y huevas de lumpo
Variedad de cremas frías (...)
OTROS PRIMEROS PLATOS PARA COMPARTIR:
Ensalada de lechugas, queso de rulo de cabra, frutos secos, crocanti de almendra y vinagreta con miel
Revuelto de patatas con morcilla, o con foie
Setas empanadas con ali oli
Rollitos de trigueros con cecina de León, en tempura, con salsa romesco
Langostinos confitados en ajoaceite (...)
LOS SEGUNDOS DE CARNE:
Entrecot de buey con patatas panaderas (3oo gr. elaborado al punto elegido por cada comensal)
Solomillo de ternera a la parrilla con foie y manzana, o con salsa de boletus y bouquet de trigueros
Asado en horno de leña de cordero o cabrito lechal
Carré de cordero lechal asado con miel de La Alcarria
Presa de ibérico a la parrilla con guarnición de crema de calabaza
LOS SEGUNDOS DE PESCADO:
Bacalao en salsa verde con gulas
Bacalao confitado con langostinos y piquillos
Lomo de lubina con verduritas
Merluza a la marinera o en salsa verde
LOS POSTRES:
Tarta nupcial
Tartita de queso con coulís de frutos del bosque
Ópera de chocolate, café y regaliz
Crujiente de caramelo
BODEGA:
Vinos blancos y tintos seleccionados, cavas.
Y ADEMÁS: complementos diversos, como sorbetes cortantes entre plato y plato a elegir entre una amplia gama de sabores.
Menús especiales para niños y para personas con dietas alimentarias especiales (vegetarianas, celiacas, diabetes, alergias e intolerancias alimentarias)
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| Uno de nuestros revueltos tradicionales; un éxito garantizado para todos los gustos |
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| 300 gr. de carne roja de excepcional carne de buey¿al punto, poco hecha, muymuy hecha? |
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| Exquisitos asados en horno tradicional de leña, para los gustos más tradicionales |
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| Una de nuestras especialidades de bacalao |
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| Surtido de postres para compartir |
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| Tarta nupcial, tradición y buen gusto |
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Postre individual de queso con frutos del bosque. ¡Sublime! |
LAS MESAS: Vajilla, decoración floral y otros detalles
Diversos ejemplos para personalizar la decoración de las mesas y los salones: os proponemos diferentes ideas, pero todo queda a vuestra elección.
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| Jugando con los tonos malvas y blancos |
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| Sillas enfundadas |
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| Un centro de mesa elegante |
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| Original centro de mesa, combinado con otros elementos decorativos |
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| Por la noche lo mejor es mezclar detalles florales con velas |
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| Otro original centro de mesa con toques malvas |
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| Los lazos de la iglesia se han aprovechado para decorar las mesas |
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| Otro detalle original para decorar el salón: jugar con ramos de flores y jaulas |
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| lencería de lino y elegante menage de mesa |
LOS SALONES
Amplios salones acristalados con capacidad hasta 150 personas.
Decoración actual, con intención de recrear un ambiente donde la elegancia de lo natural, permita dar un total protagonismo al paisaje que penetra por sus amplios ventanales.
De día, la luz natural juega un papel importante; de noche, el ambiente resulta más intimista, con el juego de iluminación artificial atenuada y las velas.
De acuerdo con el núm. de comensales previstos en cada evento disponemos los salones de formas diferentes, de acuerdo con las necesidades de protocolo de cada caso.
Recomendamos las mesas alargadas, con el fin de que puedan quedar orientadas al paisaje, para que todos puedan disfrutar de su atractivo.
No os teneis que ver obligados a colocar a vuestros invitados encorsetados en mesas de un núm. fijo de comensales (las clásicas mesas redondas de 8 personas), con los consiguientes quebraderos de cabeza que conlleva este sistema tan habitual; os proponemos una forma de disposición de mesas orientativa y vosotros la adaptais a vuestras necesidades (una mesa para 11 personas, otra para 4, ó 6, o 15...) en función de los grupos que querais realizar. Ya profundizaremos en otro momento en este aspecto.
EL CÓCTEL DE BIENVENIDA
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| Chupitos de crema fría de melón |
Los invitados van llegando y se encuentran con un lugar sorprendente, donde el paisaje y el ambiente creado, propicia para relajarse y disfrutar de momentos entrañables: el reencuentro entre familiares y amigos, las fotos, las conversaciones distendidas...
A los novios se les suele recibir con su música preferida, especialmente elegida por ellos para un momento especialmente emotivo. También suelen elegir el estilo personal de música ambiente que quieren que acompañe el cóctel. Todo ayuda para que la gente se empiece a encontrar "como en su casa".
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| Ambiente de la terraza preparada para el cóctel de bienvenida |
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| Decoración personalizada de la terraza |
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| Un cóctel en la terraza al mediodía |
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| Cóctel previo a la cena; todavía se aprecian las últimas luces del día tras el crepúsculo. |
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| Cucharitas de guacamole con kiko |
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| Chupitos de salmorejo con jamón ibérico y huevo duro |
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| Brochetitas de cherry y mozarella con aceite de orégano |
SURTIDO DE IBÉRICOS
CHUPITOS:
salmorejo cordobés con jamón ibérico y huevo duro,
granizado de gazpacho andaluz,
crema fría de melón con bolitas de galia y cantalup...
CANAPÉS VARIADOS:
mousse de pato y especias
caviar de verduritas
tomate con dado de queso de cabra
rilletes de pato con pistachos
sobrasada con nueces
salmón ahumado
tzatziki con cebolleta
mousse de salmón con eneldo
MINICROQUES Y CRUJIENTES RECIEN HORNEADOS:
crujiente de jamón y emmental
crujiente de queso de cabra y tomate
mini croque de verduras y mozarella
MINIBROCHETAS Y PINCHITOS:
tomate cherry con queso tierno y aceite de orégano
tortilla española
langostinos en tempura con salsa de mojo verde
croquetitas de jamón ibérico
CUCHARITAS:
brandada de bacalao con anacardos
guacamole con kiko
salpicón de marisco
BEBIDAS:
vinos blancos y tintos elegidos para el menú principal.
cervezas, refrescos, zumos, agua mineral...
Y además: sugerimos personalizar el cóctel sustituyendo alguna de las opciones por otras que tengan que ver con los gustos personales de los novios, de sus invitados o de sus tradiciones (hemos servido pinchitos "sanfermines" porque una rama de una de las familia procedía de Navarra, o nachos con guacamole para una novia mexicana nostálgica de sus tradiciones, o fuentes repletas de simples patatas fritas como sorpresa a un novio adicto a las mismas... Pequeños detalles que pueden significar mucho para algunos, con lo que pretendemos dar un toque personal y entrañable a cada celebración.
Este es el estilo de cóctel más demandado; la duración es de 45 minutos y tanto por su variedad y cantidad, resulta una excelente entrada para el almuerzo o cena. El ambiente es tan relajado y agradable, que nos cuesta conseguir que los invitados entren a los salones para el almuerzo o cena.
Pero existen otras opciones:
Un cóctel reducido en tiempo y variedad de contenido; para bolsillos más ajustados.
Otros servicios: cortadores de jamón, música en vivo, decoración e iluminación especial en terraza.
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| Los canapés |
NUESTROS SERVICIOS
Además de la posibilidad de realizar la ceremonia civil en nuestras instalaciones, resumimos los servicios más demandados en una celebración de boda:
CÓCTEL DE BIENVENIDA:
Ofrecemos diversas opciones de cóctel, en cuanto a la duración, como al contenido. Lo ideal es poder degustarlo en la terraza ajardinada, disfrutando relajadamente del paisaje y, sobretodo, de la compañía. Si las condiciones metereológicas no son propicias, hacerlo en uno de los salones acristalados no nos impide seguir disfrutando del paisaje.
MENÚS DE ALMUERZO O CENA:
Disponemos de diferentes opciones para que podais confeccionar un menú a vuestro gusto, dándole el estilo personal que más se acerque a vuestras preferencias y las de vuestros invitados.
Nuestra cocina es de estilo tradicional actualizado, lo que nos permite acercarnos a los gustos de la mayoría. Los platos se confeccionan en el momento, al punto que cada comensal elija, realizados con productos naturales y con una cuidada presentación en la mesa.
FIESTA:
Lo más demandado es el baile con música disco y dj´y la barra libre.
Pero podemos ofreceros el estilo de fiesta que más os guste: actuaciones en directo, animación infantil, otras opciones para copas, recena, fuente de chocolate... y todo lo que se os ocurra.
OTROS SERVICIOS:
Servicio de protocolo para la colocación de mesas e invitados.
Gran aparcamiento gratuito.
Recomendación de profesionales para fotografía y video (no tenemos exclusivas)
Recomendación de floristas (sin exclusiva)
Servicio de autobuses para el transporte de invitados.
Alojamiento en los alrededores.
FOTOS DE CEREMONIAS CIVILES
Fotos de alguna de las ceremonias civiles realizadas.
Somos muy respetuosos con la privacidad de nuestros clientes; sólo os podemos mostrar algún ejemplo autorizado expresamente. En cualquier caso, las fotos se han manipulado para evitar reconocer la identidad de los protagonistas.
CELEBRACIÓN DE BODAS CIVILES
En "El Mirador de las Colinas" os ofrecemos la posibilidad de celebrar vuestra boda civil.
Os asesoramos con los trámites y disponemos un maravilloso escenario para que realiceis una ceremonia inolvidable:
¿Os imaginais una ceremonia civil en verano, en una gran terraza ajardinada, colgada sobre un amplio valle, rodeados de naturaleza, mientras el sol se va poniendo lentamente en el horizonte, escondiéndose entre las montañas, diseñada especialmente por vosotros, con vuestra música preferida de fondo, vuestras lecturas... sin prisas para expresar y dejar correr emociones y sentimientos?
No recordamos una ceremonia celebrada en este privilegiado lugar que se haya parecido a otra; siempre originales, con el toque y estilo personal de cada pareja... pero todas igual de emotivas y maravillosas.
Hemos celebrado bodas de etiqueta y otras absolutamente informales, de estilos muy diferentes, consiguiendo el ambiente deseado en cada caso, personalizando el espacio en cuanto a mobiliario y decoración (flores, plantas, iluminación, etc.)
¿QUÉ TE OFRECEMOS?
Si estás pensando en casarte y sueñas con una celebración multitudinaria, en un salón de bodas convencional, o en una finca con carpas y catering... NO SIGAS LEYENDO.
Si, por el contrario, vuestra idea es realizar una CELEBRACIÓN ÍNTIMA, sencilla pero no exenta de "glamour" en un LUGAR SORPRENDENTE, rodeados de naturaleza, donde os vais a encontrar "en casa" desde el primer momento y se os permite una celebración PERSONALIZADA, aportando vuestro "toque personal", con unos PRECIO SIN COMPETENCIA y en el entorno de MADRID, habeis encontrado el SITIO PERFECTO.
http://www.elmiradordelascolinas.es/
Si, por el contrario, vuestra idea es realizar una CELEBRACIÓN ÍNTIMA, sencilla pero no exenta de "glamour" en un LUGAR SORPRENDENTE, rodeados de naturaleza, donde os vais a encontrar "en casa" desde el primer momento y se os permite una celebración PERSONALIZADA, aportando vuestro "toque personal", con unos PRECIO SIN COMPETENCIA y en el entorno de MADRID, habeis encontrado el SITIO PERFECTO.
http://www.elmiradordelascolinas.es/
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