2011-08-28

DIRECCIÓN Y CONTACTO


NUESTRO EMPLAZAMIENTO:
Avda. de El Casar, s/n (Urb."Las Colinas"
N-320 Km. 315,7
19170 EL CASAR (Guadalajara)

Distancias: menos de 40 km. de Madrid y 20 de Guadalajara.
Cercano al aeropuerto de Barajas.
Fáciles y cómodos accesos desde la A-1 y la A-2

Contacto:
Tº 949322912
mail: reservas@elmiradordelascolinas.es



¿CONVENCIONAL?, NO GRACIAS.

Cuando una pareja empieza a organizar su boda, busca el lugar idóneo que se acerque lo más posible a su idea de celebración.
Lo habitual es plantearse una boda más o menos convencional y sólo queda elegir entre las diferentes alternativas que existen (urbana o rural; en un hotel moderno, clásico, o de estilo rústico; en una finca, alojados en una carpa...)
Hay sitios maravillosos -y carísimos- pero que no están al alcance de todos y otros más asequibles.
Pero si buscais un lugar donde poder personalizar vuestro evento, dándole vuestro "toque personal", donde podais reuniros con vuestra familia y amigos como si los invitárais a vuestra casa y hacer de vuestra celebración una fiesta diferente, que recordarán siempre como algo original y entrañable, la elección del lugar se limita bastante.
Podreis elegir entre los menús que os ofrezca el establecimiento -normalmente de catering-; en algunos casos, también os pueden ofrecer diferentes estilos de vajilla y lenceria. Tal vez podais contratar artistas que amenicen la fiesta... La diferencia entre una celebración y otra se queda en eso (el lugar elegido, el menú y poco más).
En "El Mirador de Las Colinas" conseguimos la diferencia. No hemos celebrado una boda igual que otra porque permitimos que las parejas den rienda suelta a su imaginación para que el evento sea exclusivo y único.
Mirad algunos ejemplos:


A Merche y Félix se les ocurrió una idea muy original: Se conocieron en una escuela de baile y quisieron que en su celebración, ese fuera el tema central de la decoración y la fiesta. La mesas llevaban el nombre de diferentes estilos de baile. Además encargaron unos paneles que instalaron en la terraza y en el salón, con la función de "photocall". Durante el cóctel, la cena y la fiesta, los invitados disfrutaron haciéndose divertidas fotografías con la imagen de una pareja "de película". Ni que decir tiene que con los temas del baile, especialmente elegidos para que todos los invitados pudieran disfutar, ellos se lucieron especialmente y la gente lo pasó genial.

Ingrid y Jose querían una celebración muy íntima (sólo la familia y unos cuantos amigos). La fiesta tenía que ser memorable y tan alegre como lo es esta encantadora pareja, aunque con tan pocos invitados, de tan diferentes edades y gustos musicales y reconociendo que la mayoría eran poco aficionados a bailar, había que encontrar un recurso para que la gente se animara. Optaron por llevar pelucas y otros objetos divertidos para todos los invitados. El resultado fue genial. Todos participaron y se conseguió una fiesta con mucho ambiente y muy "buen rollo", en la que el ritmo no decayó ni un solo instante.


Esta pareja optó por una colección de sombreros, a disposición de los invitados,  para ambientar el baile, esta vez con un estilo más clásico. Fue divertido ver a un invitado "marcarse" un pasodoble con una montera de torero, a una sra. de "tiros largos" colocarse una pamela de colores chillones durante un vals, o a un jovencito con ropa informal bailar rock&roll con chistera... Los niños disfrutaron de lo lindo colocándose bombines, sombreros tejanos y demás, que hicieron las delicias de todos los invitados. Un toque de desenfadado y de humor que aportó originalidad y frescura a la celebración.

Jorge y Anita buscaban una boda romántica y más clásica, pero sin olvidar detalles muy personales. Decoramos la terraza con tules, arreglos florales y velas, jugando con una gama de colores desde el blanco al berenjena, pasando por diferentes tonos de malva. Conseguimos un ambiente muy natural, elegante y relajado, muy a tono con el paisaje y el estilo de los novios y sus invitados. Una ceremonia, cóctel, cena y fiesta en una noche de verano inolvidable que duró hasta el amanecer.
El detalle de la foto fue una idea confeccionada por la propia novia; el protocolo de cada mesa, con el nombre de los invitados, colgaban de un árbol en el jardín. Muy decorativa y original.

La boda de Sergio y Cécile también era especial. La mayoría de los invitados de Cécile venían de Francia y allí tienen costumbres un poco diferentes en cuanto a banquetes de boda. La de Sergio, de procedencia Navarra, nos ponía el listón muy alto en cuanto a cantidad y calidad respecto al menú ...
La fecha elegida fue el 7 de julio, "San Fermín".
Optamos por una organización un poco diferente para el banquete, para aunar las expectativas de ambas familias: Un cóctel en la terraza más largo del habitual, que contenía muchas más propuestas gastronómicas -en Francia lo habitual es un banquete tipo buffet libre-, con abundante jamón ibérico y champán francés y la cena se limitó a un ligero entrante, un buen corte de carne de buey a la parrilla y un postre a gusto de los novios.
Les sorprendimos con unos pinchos para el cóctel que representaban a los mozos de los encierros pamplonicas, que añadieron un toque emotivo más al evento.

También recordamos:

La boda de Miguel y Maica, tuvo de particular la fiesta posterior a la cena. Ambos son profesionales del mundo de la música y esperaban invitados de diferentes partes del mundo relacionados con su profesión: la terraza se convirtió, durante la madrugada y hasta el amanecer, en el escenario de un concierto único (equipos de sonido dignos de los mejores espectáculos, afamados artistas, instrumentos de todo tipo, improvisaciones de jazz, soul...) hicieron las delicias de todos y consiguieron hacer de una boda íntima un maravilloso espectáculo repleto de emociones y totalmente inolvidable.

Mónica, una ejecutiva de nacionalidad mexicana se había enamorado de un madrileño. Organizaron una boda íntima con una cena, en un frío día de diciembre, para la familia y unos cuantos amigos españoles. La celebración más importante sería en México en primavera. En complicidad con el novio, intentamos aportar algún detalle que hiciera presente la tierra natal de Mónica: unos simples nachos con guacamole servidos en el cóctel consiguieron que la novia se emocionase y echara un poco menos en falta sus costumbres y a su gente.

En la boda de Alexis y Julio el mundo del cine fue el protagonista de la ambientación, ralacionado con sus profesiones. Las mesas tenían carteles con los nombres de las películas que ellos propusieron. Otra nota original la pusieron un grupo de invitados japoneses, amigos del novio, venidos expresamente desde su país para la boda. Su especial cortesía, un emotivo discurso apenas inteligible y el divertido ritual en el que implicaron al novio, hicieron las delicias de todos los invitados.

Animadores y tartas de chuches para los más pequeños, globos con mensajes de buenos deseos volando hacia el cielo durante un espectacular ocaso, fuegos artificiales como telón de fondo de un vals en la terraza, ramos de chupachups portados por las damas de honor...

Y podríamos seguir contando muchas más anécdotas e ideas que han sido posibles llevar a cabo .

Estamos abiertos a hacer posible vuestros deseos y a que los detalles que hagan diferente vuestro evento no se queden en la imaginación.


2011-07-08

LA FIESTA

¡Comienza la fiesta!

Lo más tradicional es abrir el baile con un vals (tenemos algunos modernos en nuestro repertorio), pero hay parejas que elijen una balada, un clásico de Frank Sinatra... o piezas nada convencionales que tienen mucho sentido para ellos.

Algunos, con mucho sentido del humor, traen ensayadada alguna divertida coreografía que hace las delicias de sus invitados e invita a comenzar una animada fiesta.

Las parejas se han puesto previamente en contacto con nuestro experto dj´ para comentarle el estilo de música que prefieren, en función del perfil de edades y tendencias que predominan entre los invitados, aunque lo mejor es dejar en sus manos el ritmo de la fiesta; él va intuyendo en cada momento lo que mejor funciona para que la animación no decaiga y va mezclando estilos para todos los gustos, aceptando las inevitables "peticiones": los últimos éxitos, música-disco de los 70, 80, 90..., los ritmos latinos, los clásicos de salón, algo de rumbita y flamenquito... y las incombustibles de toda fiesta que se precie.

Siempre fiestas divertidas e inolvidables acompañadas de copas en barra libre o cualquier otra opción que hayamos acordado con vosotros.

Pero aún hay más: el ambiente de la terraza, tanto de día como de noche, es el enclave perfecto para momentos relajados de conversación y copas en buena compañía. Silencio y sosiego rodeados de una panorámica excepcional.


La terraza ofrece un ambiente sereno para disfrutar de una copa en buena compañía.
Momentos divertidos para recordar con la familia y los amigos

Los niños suelen participar de la fiesta, pero, además tienen su zona de juegos infantiles en el jardín, donde pueden disfrutar a su aire sin ningún peligro.


Otros servicios complementarios: recena, chuches y snacks, fuente de chocolate, música en vivo, fuegos artificiales... y todo lo que se os ocurra para hacer de vuestra fiesta una celebración única.


2011-07-07

LOS PRECIOS

La factura final es lo que más nos preocupa a todos, pero no teneis porque asustaros, porque tenemos los precios más competitivos del mercado.

El precio depende bastante de la fecha que elijais para vuestra celebración, si es en día laborable o en sábado, si se trata de almuerzo o cena, de fechas con más o menos demanda y si además quereis disponer de la exclusividad de las instalaciones en función del núm. total de invitados, etc.

A título meramente orientativo, os ofrecemos algunas propuestas:

Un menú de almuerzo o cena, para unas 50 personas en un viernes de mayo o setiembre, con exclusividad total del espacio, os puede salir a un precio medio de 50 € por comensal adulto, con cóctel incluido.

El precio de cena un sábado de verano, las fechas más demandadas, con cóctel especial, para unas 120 personas, con exclusividad total del espacio, servicio de protocolo y prueba de menú, no llega a 75 € por comensal adulto.

Los niños disponen de menús entre 15 y 25 €.

¿Qué tendríamos que añadir? El iva, el coste de la fiesta (baile, barra libre...), la decoración floral y algún detalle más que quisierais añadir (recena, decoración especial en caso de celebración de boda civil...).

Aspectos importantes que reducen sustancialmente el coste final: la ausencia de obligación respecto a ningún tipo de exclusiva en cuanto a fotografía y video, floristas, etc.

LOS MENÚS

Disponemos de cocina propia y nuestro estilo es tradicional con toques actuales. Elaboraciones auténticas, caseras y recién hechas.

Os proponemos diferentes platos para confeccionar un menú a medida de vuestras preferencias, desde lo más clásico a platos más innovadores.

Nuestra amplia experiencia nos permite poder asesosaros en el diseño de vuestro menú para acercarnos lo más posible a vuestros gustos y el de vuestros invitados.

¿Qué os parece que ofrecer diferentes primeros platos para compartir, como un picoteo de nuestras especialidades y después un segundo de carne o pescado? Esta modalidad tiene un éxito enorme, porque es una manera de acertar con los gustos de todos los comensales.

Nuestros platos están confeccionados con productos naturales de excelente calidad, se elaboran en el momento, al punto que cada comensal elija y se ofrecen con una cuidada presentación y en raciones generosas.

Para los postres también os damos diferentes opciones: la tarta nupcial sigue siendo un valor seguro, pero también está de moda un postre individual, e incluso un surtido de nuestros postres especiales para compartir en la mesa (sorprendente y con un éxito enorme).

EJEMPLOS DE MENÚS:

ALGUNOS PRIMEROS PLATOS INDIVIDUALES:
Ensalada de vieiras marinadas y carpaccio de mango
Hojaldre templado de langostinos sobre crema de marisco
Pastel de salmón y merluza con bouquet verde
Crema de mariscos con nube de nata y huevas de lumpo
Variedad de cremas frías (...)

OTROS PRIMEROS PLATOS PARA COMPARTIR:
Ensalada de lechugas, queso de rulo de cabra, frutos secos, crocanti de almendra y vinagreta con miel
Revuelto de patatas con morcilla, o con foie
Setas empanadas con ali oli
Rollitos de trigueros con cecina de León, en tempura, con salsa romesco
Langostinos confitados en ajoaceite (...)

LOS SEGUNDOS DE CARNE:
Entrecot de buey con patatas panaderas (3oo gr. elaborado al punto elegido por cada comensal)
Solomillo de ternera a la parrilla con foie y manzana, o con salsa de boletus y bouquet de trigueros
Asado en horno de leña de cordero o cabrito lechal
Carré de cordero lechal asado con miel de La Alcarria
Presa de ibérico a la parrilla con guarnición de crema de calabaza

LOS SEGUNDOS DE PESCADO:
Bacalao en salsa verde con gulas
Bacalao confitado con langostinos y piquillos
Lomo de lubina con verduritas
Merluza a la marinera o en salsa verde

LOS POSTRES:
Tarta nupcial
Tartita de queso con coulís de frutos del bosque
Ópera de chocolate, café y regaliz
Crujiente de caramelo

BODEGA:
Vinos blancos y tintos seleccionados, cavas.

Y ADEMÁS: complementos diversos, como sorbetes cortantes entre plato y plato a elegir entre una amplia gama de sabores.

Menús especiales para niños y para personas con dietas alimentarias especiales (vegetarianas, celiacas, diabetes, alergias e intolerancias alimentarias)



Uno de nuestros revueltos tradicionales; un éxito garantizado para todos los gustos

300 gr. de carne roja de excepcional carne de buey¿al punto, poco hecha, muymuy hecha?

Exquisitos asados en horno tradicional de leña, para los gustos más tradicionales


Una de nuestras especialidades de bacalao



Surtido de postres para compartir
Tarta nupcial, tradición y buen gusto

Postre individual de queso con frutos del bosque. ¡Sublime!

LAS MESAS: Vajilla, decoración floral y otros detalles

Diversos ejemplos para personalizar la decoración de las mesas y los salones: os proponemos diferentes ideas, pero todo queda a vuestra elección.
Jugando con los tonos malvas y blancos

Sillas enfundadas


Un centro de mesa elegante

Original centro de mesa, combinado con otros elementos decorativos

Por la noche lo mejor es mezclar detalles florales con velas

Otro original centro de mesa con toques malvas

Los lazos de la iglesia se han aprovechado para decorar las mesas

Otro detalle original para decorar el salón: jugar con ramos de flores y jaulas

lencería de lino y elegante menage de mesa